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O mulching é uma das tecnologias utilizadas para aumentar a produtividade de culturas agrícolas. Trata-se de uma camada de fina espessura colocada entre o solo e as raízes das plantas, estejam elas em linhas de plantio ou canteiros. 

O mulching impede a evaporação e retem água no solo, o que pode trazer inúmeros benefícios à plantação. É, portanto, uma barreira física resistente a intempéries entre o sistema radicular das plantas e a superfície do solo, protegendo-a de condições climáticas adversas e melhorando a qualidade da colheita. Além de melhor aproveitamento da água, o uso da técnica impede o aparecimento de ervas daninhas e a erosão do solo, diminuindo no uso de  fertilizantes e menor contato dos frutos com o solo. O mulching também diminui a amplitude térmica entre o dia e noite, favorece um crescimento uniforme, modifica o microclima e proporciona menor compactação, além de reduzir a perda de nutrientes.